JA宮城中央会
もっとたべようおいしい宮城

きゅうり

紹介

 代表的な野菜のひとつとして、サラダや漬物などに欠かせないキュウリ。全体の約95%が水分でできており、夏場の水分補給にもってこいの野菜です。

 栄養素としてはカリウムを比較的多く含んでいます。カリウムにはナトリウムを体外に排出する効果と利尿作用があり、腎臓の機能を支えるため、体のむくみやだるさの解消に効果が期待されます。

旬の時期

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