JA宮城中央会
もっとたべようおいしい宮城

白菜

紹介

 白菜の白い部分が成長するにしたがって大きく伸びることから「白菜」と呼ばれるようになりました。原産地の中国北部を中心として、アジアで栽培が広まり、日本には明治時代になってから導入されました。

 秋から冬にかけておいしくなる葉物野菜の代表。霜にあたると繊維がやわらかくなり、風味がさらに豊かになります。

旬の時期

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主な産地

  • JAいしのまき
  • JA加美よつば
  • JAみやぎ登米
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